Vendredi 4 AOût

Formules

Entrées du jour

Soupe crue pastèque-melon

Crème brûlée au fromage de brebis

Plats du jour

Dahl de lentilles corail, haricots plats & riz basmati

Sauté de porc citronné flambé au pastis, échalotes, carottes, haricots & riz basmati

Salade Paulinetoise : salade verte, crudités de saison & toasts de brebis chauds

Desserts du jour

Brownie aux noix & crème fouettée

Verrine abricot, chantilly à la vanille & langue de chat

Yaourt fermier de brebis : nature, sucre, miel,
coulis myrtille, ou confiture de prune maison ?

entrée + plat, ou plat + dessert = 16,50€

entrée + plat + dessert = 19,50€

À la carte

Entrées du jour 6€
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Plats du jour 12,50€
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Grillade : tende de tranche de bœuf, bombe à l’ail, frites & salade 21€
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Omelette au fromage, ratatouille, frites & salade 14€
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Velouté du jour (voir entrée), tartines de fromage frais & salade 12,50€
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Tarte du jour (voir entrée) & salade 12,50€
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Camembert rôti, frites & salade
camembert entier 18€ / demi camembert 15€
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Salade Fermière : pintade panée, œuf mollet, sauce blanche,
salade verte, crudités de saison & croûtons aux herbes 15€
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Salade Fromagère : toasts de brebis chaud,
tomme de vache, Roquefort, noix, tuile croustillante, salade verte,
crudités de saison & croûtons aux herbes 15€
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Salade Jaladieu : truite gravlax, œuf mollet, croûtons aux herbes de Provence,
fromage frais à l’aneth & crudités de saison 15€
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Salade croque-madame : œuf au plat, croque tarnais, salade verte, crudités de saison & croûtons aux herbes 15€
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Poke bowl : riz vinaigré, truite gravlax, œuf mollet mariné ajitsuke,
cacahuètes, crudités de saison, sésame & sauce soja 15€
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Assiette de frites 5€
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Assiette de fromages 6€
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Nouveau ! Les Sorbets en pot de La Ferme Fruitière du Blaucavet 6€
fraise - cassis - chocolat - framboise
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Café gourmand 8,50€
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Desserts du jour 6€